Champagne
mapa francie

Francie

Jedna z nejdůležitějších vinařských zemí světa. Nachází se v ní několik z nejvýznamnějších regionů z nichž žádný nezapře specifický "terroir". Výjimečná vína od šumivých vín z Remeše až po těžká červená vína z Languedocu. Najdeme zde všechny důležité světové odrůdy. Ať už Syrah z Rhony, Sauvignon z Loiry, nebo Chardonnay z Burgundska vína zde dosahují výborných kvalit.

Champagne

Jedna z nejsevernějších důležitých vinařských oblastí světa. Proslulá šumivá vína vyráběná pouze ze tří odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Celková rozloha vinic je cca 33 tisíc hektarů, přičemž poptávka po tomto špičkovém produktu neustále stoupá. Škála vín je nepřeberná, od jemných elegantních šampaňských z odrůdy Chardonnay až po tělnatější vína z odrůd červených. Vrcholem jsou vína ročníková v naší nabídce bohatě zastoupená.

 

 

 

 

Pierre Baillette

Malý, rodinný šampaňský dům sídlící v Troits Puits, vesničce nacházející se jižně od Remeše. Rodinná tradice v pěstování révy se píše od konce devatenáctého století. Místní vinice spadají již do kategorie 1er Cru. Malá produkce, vysoká kvalita od základního Brutu až po Cuvée prestige.

Baillette Brut 1er Cru

Baillette Extra Brut 1er Cru

Baillette Brut Rosé 1er Cru

Baillette Brut Prestige 1er Cru

Bergére

A. Bergére

Vinařská rodina Bergére se zabývá produkcí šampaňského již po několik generací. Od roku 1949 vyrábí vína pod vlastní značkou a z vlastních vinic. Představitel současné generace André Bergére vede vinařství od roku 1986. Vinařský dům sídlí v Epernay, základ produkce pak pochází ze slavných vinic v Etoges, Congy a Férebrianges.

Bergére Blanc de Blancs GC

Bergére Bouteille Prestige 2000

Bergére Cuvée 38-40

 

 

 

 

Collard

Collard – Picard

Vinařství vycházejí ze dvou historicky významných rodin ze Champagne, které pěstují a vyrábí víno od roku 1889. Svazkem Oliviera Collarda a Caroline Piccard došlo v roce 1996, ke spojení obou rodin i vinařských domů. Manželé z Epernay společně hospodaří na 15ti ha vlastních vinic na slavné poloze Côte de Blancs v Le Mesnil-sur-Oger. Malá produkce vyznačující se skvělou finesou, ať se jedná o Blanc de Noirs, klasická cuvée nebo o prestižní Cuvée des Archives.

Collard – Picard Cuvée Selection Brut

Collard – Picard Cuvée Prestige

Cuvée Domaine Picard GC Blanc de Blancs

Essentiel 2006

Cuvée des Archives 2002

 

Pertois

Pertois – Moriset

Rodinné vinařství, jehož historie se píše od roku 1951. Sklep i vinice se nacházejí ve vesnici Le Mesnil-sur-Ogere. 12 hektarů vinic kategorie Grand Cru se nachází v Côte de Blancs a jedná ze 100% o Chardonnay, 6 hektarů potom v Les Coteaux Sézannais s výsadbou 60 % Pinotu Noir a 40 % Chardonnay.

Pertois – Moriset Cuvée Selection Brut

Pertois – Moriset Extra Brut GC Blanc de Blancs

Pertois – Moriset Grande Reserve GC Blanc de Blancs

Pertois – Moriset Brut Rosé GC

Pertois – Moriset Brut GC Millésime 2006

Pertois – Moriset Cuvée Camille 2007

 

 

Šumivá vína
mapa italie

Itálie

Země s nepřeberným množstvím vinařských stylů a také odrůd, často autochtoních (jinde se nevyskytujících). Réva se pěstuje prakticky ve všech italských regionech. Najdeme zde snad nejpropracovanější snoubení pokrmů s jídly. Tohle si Italové umí vášnivě užít. Mezi nejvýznamnější vinařské oblasti patří bezesporu Piemonte a Toskánsko produkující velká červená vína. Bílým vínům se daří (nejen) v Trentinu a Friuli.

 

Domus Picta

Vinařsství založené roku 1848 z oblasti Valdobbiadene produkující Prosecco špičkové kvality. Pěstuje se zde pouze odrůda Glera, jediná povolená pro výrobu Prosecca. Vína z Domus Picta jsou jemná, ovocná s delikátním perlením, typická pro tradiční Prosecco.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2013

 

mapa moravz

 

 

 


Morava

Ve světě neprávem opomíjený region a jedna z nejseverněji položených vinařských oblastí. Díky chladnějšímu podnebí vhodná pro bílá vína, kterým vyhovuje střídání denních a nočních teplot. Vína si zachovávají vyšší kyseliny, nejsou fádní, jsou ovocná a pikantní. Svěží bílá vína, např. z Pálavy dosahují výborných kvalit. Dobrých výsledků dosahuje ve vydařených letech také Pinot Noir.

 

Jakub Šamšula

Mladý vinař z Čejkovic zaměřující se na produkci bílých vín. Z malého rodinného sklípku postupně vybudoval moderní vinařství. Nabídku postavenou na klasických bílých odrůdách (Chardonnay, Ryzlink rýnský, nebo Sauvignon ) doplňuje Rulandské modré. Populární, líbivá vína pro každodenní pití.

Baphomet

 

 

 

mapa francie

Rakousko

Popularita rakouských vín rok od roku celosvětově roste. Nejdůležitější vinařské oblasti se nachází ve východní části země, kolem Vídně, u břehů Dunaje a u maďarských hranic. Nejdůležitějšími odrůdami jsou Grüner Veltliner, Riesling a Zweigelt. Minerální bílá vína dosahují při nižších výnosech mimořádných kvalit. Červená vína dosahují nejlepších výsledků v Burgenlandu.

 

Helmut Preisinger

Známý výrobce ze slavné obce Gols produkující velká červená, ale i bílá vína. Specializuje se nejen na místního krále Zweigelt, ale i na odrůdy Merlot, Shiraz, Rulandské šedé, nebo Sauvignon. Vína dosahují dlouhodobě vysokých ratingů.

Preisseco 2013

 

 

všechna práva vyhrazena GARAGE Wine © 2014 | foto © f-f.cz a GARAGE Wine | design dwgd.cz
GARAGE WINE s.r.o., Údolní 222/5, Brno-město, 602 00 Brno, IČ: 02270790, OR: Spisová značka C 80780 vedená u Krajského soudu v Brně