Naše akce

Středa 4. prosince 2019 v 18.30 hodin

Středa 12. prosince 2019 v 18.30 hodin

Piemontský večer s rodinou Carlini

 

Na měsíc prosinec jsme pro Vás připravili menu s oblíbenou dvojicí Michelou a Antoniem Carlini. Protože víme, že prosinec bývá hektický, bude menu probíhat ve dvou termínech, ve středy 4. 12. a 11. 12., můžete tedy zvolit termín, který Vám více vyhovuje. Piemontské menu s rodinou Carlini, startuje tradičně vždy v 18.30. Co Vás čeká se dozvíte níže, včetně toho co bude připraveno za vína. Protože se jedná o Piemonte, nechybí samozřejmě velké pojmy, jako Barolo, nebo Barbaresco.

 

Tataráček a carpaccio, fermentovaný celer

Roero Arneis 2018, Nizza Silvano

 

Carbonara a kapusta

Gavi di Gavi "Montessora" 2018, Tenuta La Giustiniana

 

Raviolo z riccoty, lišky, čajový vývar Genmaicha

Barbera d'Alba 2017, Cascina Fontana

 

Risotto Carnaroli, křepelčí vejce, pražené máslo - bílý lanýž

Barbaresco 2014, Produttori del Barbaresco

 

Grilovaná chobotnice, cizrnové piré, žitný chips

Barolo 2012, Cascina Fontana

 

Pistaciová panna cotta, slaný karamel, drobenka

Moscato d'Asti 2018, Paolo Saracco

 

Cena degustace 2 100 Kč

Počet míst je omezen! Rezervace na e-mailu: garagewine@email.cz, nebo na tel. +420 737 206 161.

 

 

Středa 18. prosince 2019 v 18.30 hodin

Champagne Collard-Picard, Pertois-Moriset a A. Bergére

 

Poslední prosincovou degustací bude, jako již tradičně, ochutnávka vín z oblasti Champagne. Pět ročníkových Champagne, většina z nich Blanc de Blancs z poloh Grand Cru, včetně několika vlajkových lodí těchto vinařství.

 

Prezentovaná vína:

Pertois-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru, brut

A. Bergére Blanc de Blancs Grand Cru, extra-brut

Collard-Picard Blanc de Blancs Grand Cru, brut

Pertois-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru 2008, brut

Pertois-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru 2010, extra-brut

Collard-Picard Essentiel 2010, non dosé

A. Bergére 38-40 Blanc de Blancs Grand Cru 2008, extra brut

Collard-Picard "Cuvée des Archives" 2002, brut

 

Cena degustace 1 300 Kč

Počet míst je omezen! Rezervace na e-mailu: garagewine@email.cz, nebo na tel. +420 737 206 161.